一、产品简介：

　　本报北京5月20日电 (记者林丽鹂、齐志明)跟着城乡住户伙食机闭接连优化，奇怪生果蔬菜的消费量逐年攀升，黎民大伙对“菜篮子”“果盘子”质地安笑接连体贴。克日，市集羁系总局和中国消费者协会指挥消费者通过正道渠道选购果蔬产物，要点体贴农药残留和微生物污染等主旨检测目标，防守好“舌尖上的安笑”。

　　消费者采办生果蔬菜，最忧郁此中有农药残留和微生物污染。果蔬中的农药残留有一条鉴戒线，即“农药残留限量圭臬”。我国现行《食物安宇宙家圭臬 食物中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)和《食物安宇宙家圭臬 食物中2,4—滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1—2022)清楚轨则了586种农药正在376种(类)食物中10293项残留限量圭臬，周到遮盖我国同意运用的农药种类和苛重植物源性农产物。2024年宇宙农产物德地安笑监测数据显示，苛重农产物农药残留及格率已达98%。正在微生物污染防控方面，《食物安宇宙家圭臬 预包装食物中致病菌限量》(GB 29921—2021)轨则即食果蔬成品中头陀氏菌、大肠埃希氏菌等致病微生物不得检出。

　　对此，消费者尽量抉择正道超市、农贸市集、电商平台等羁系苛厉的渠道选购果蔬产物，可最大范围保险安笑。消费者还需稀奇细心即食沙拉、鲜切果盘等产物的冷链储蓄要求与保质刻日，不要食用过时变质产物。此表，差别品种果蔬的洗刷法子有少许差别。叶菜类提倡流水冲刷后浸泡15分钟，浆果类举荐运用幼苏打水洗刷，根茎类最好削皮统治。